|
Gemarineerde Lamspiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 250 gr lamsfilet
- 1 teen knoflook
- 2 el olijfolie
-zout
-versgemalen zwarte peper
-handje verse groene kruiden zoals tijn, rozemarijn of gemengde italiaanse kruiden
Voorbereiding: Snijd het vlees in kleine gelijke blokjes. Plet de knoflook en verwijder het velletje. doe het vlees in een mengkom, voeg de olie, zout en peper, groene kruiden en knoflook toe. meng alle ingredienten goed en laat ca. 1/2 uur marineren op kamertemperatuur. Rijg de blokjes aan de spiesjes.
Bereidingswijze: Rooster de spiesjes op een BBQ of grilpan of onder de hete gril 3 min. elke kant, zodat het vlees een mooi bruin korstje krijgt.
|
|
|